ずっと毎日通えるお店、２つ目のホームを目指しております。健康的なお食事をしていただくために、栄養管理士監修メニューとなっております。
そのため、健康的で美味しいを実現。
糖尿病、高血圧、メタボなどの生活習慣病が気になる方からダイエットや筋トレをされてる方まで健康的なお食事が可能となっております。
糖分や脂肪の吸収を抑え、食後の血糖値や血中中性脂肪の上昇をおだやかにしてくれる賢者の食卓や体脂肪分解酵素を活性化させるケルセチン配糖体が含まれている特茶ハイをご用意することでアルコール飲料を少しでも健康的に飲めるよう尽力しております。
メニューの数々がヘルシオを使用して調理をしております。
ヘルシオの超高温水蒸気で食品の内部まで素早く加熱するので、名物ヘルシーシリーズは余分な脂が溶け出しカロリーダウン。
また、食品の持つ脂で揚げるノンフライ調理をしているためとってもヘルシーです。
たっぷりの過熱水蒸気で調理するので、食品の塩分を水とともに流します。
気になる塩分をほどよく落として調理しております。
栄養素によっては、酸化により分解してしまいますがヘルシオなら、庫内を過熱水蒸気で充満し酸素を追い出し低酸素状態で調理できるので、酸化を防ぎ、栄養素をしっかり守って調理ができます。
安かろう悪かろうという常識を覆すために、飲食店の3大コストである、家賃、人件費、食材ロスの3つを削ることで、食材原価を削ることなく安くて健康的なメニューの提供を実現。
あえて駅から遠い立地で運営することで家賃を抑えることができました。
低家賃だからこそできる破格メニューの実現に成功致しました。
ドラム缶初のスマホオーダーを取り入れることによって人件費の削減に成功いたしました。
また、スマホオーダーのためキャッシュオンのお店のような店員が忙しいと注文し辛い雰囲気を撤廃できました。
商品のロスが出ないようにデータ管理を行っております。
食材ロスに繋がる前にお客様に本来の量より多く提供することで食材ロスではなくお客様還元に努めております。
毎日お得なハッピーアワーを15時から19時にご来店くださった方限定で実施中。
お得なせんべろセットと一杯目ドリンク100円をハッピーアワーの時間帯に実施。
外から店内の様子が見えるようになっているため、お一人様から団体様まで気軽にご来店できる雰囲気になっております。
団体のお客様にはデキャンタのご用意、お一人様には大ジョッキをご用意することでご提供時間を短縮させていただいております。
他の立呑屋と比較して店内が綺麗なため、女性のお客様からもご好評いただいております。
また、毎日メニュー開発をおこなっているため日々メニューが変わっております。
またご来店されるお客様にワクワク感を楽しんで貰うために毎日メニュー開発に勤しんでおります。
飽きることなくまたご来店いただけるお店を目指しております。